Eiweißreiche Rezepte

Die eiweißreiche Kost nach bariatrischer OP, egal ob bei Magen-Bypass oder Schlauchmagen, kann eine große Herausforderung sein. Auf der Suche nach leckeren Rezepten, die ohne Zusatz von Proteinpulver funktionieren haben wir vom Arbeitskreis Adipositas der Zentrale für Ernährungsberatung nachfolgende Rezepte entwickelt. Alle erfüllen die Anforderung weniger als 200 kcal pro 100g zu haben, haben also eine niedrige Energiedichte, bei gleichzeitig hohem Eiweißgehalt von mindestens 8g Eiweiß auf 100g

Die abwechslungsreichen Rezepte eigenen sich jedoch nicht nur für die Ernährung nach bariatrischer OP sondern auch für eine ausgewogene, eiweißreiche  und kalorienreduzierte Ernährung


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Apfel-Quark-Müsli
01_ Apfel-Quark-Müsli 16 03 2015.pdf
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Französischer Frischkäse
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Kokos-Quark
03_ Kokos-Quark 18 04 2015.pdf
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Erdbeerquark mit Mandeln
04_ Erdbeerquark mit Mandeln 18 04 2015.
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Limetten-Zitronen-Quark
05_ Limetten-Zitronen-Quark 17 03 2015.p
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Joghurt-Bananen-Eis
06_ Joghurt-Bananen-Eis 15 10 29.pdf
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Schokoladen-Quark-Mousse
07_ Schokoladen-Quark-Mousse 16 03 2015.
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Tsatziki
08_ Tsatziki 17 03 2015.pdf
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Blumenkohl-Käse-Suppe / Brokkoli-Käse-Suppe
09_ Blumenkohl- oder Brokkoli-Käse-Supp
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Hirse-Quark-Auflauf mit Apfel
10_ Hirse-Quark-Auflauf mit Apfel oder P
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Käse-Kartoffel-Püree
11_ Käse-Kartoffel-Püree 30 03 2015.pd
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Tiramisu mit Quark
13_ Tiramisu mit Quark 30 03 2015.pdf
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Mozzarella-Tomaten-Salat
14_ Mozzarella-Tomaten-Salat 30 03 2015.
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Rote-Beete-Ziegen-Carpaccio
15_ Rote-Bete-Ziegen-Carpaccio 30 03 201
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Überbackener Ziegenkäse
16_ Überbackener Ziegenkäse 30 03 2015
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Hüttenkäse-Puffer
17_ Hüttenkäse-Puffer 30 03 2015.pdf
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Feta-Minze-Dip
18_ Feta-Minze-Dip 13 03 2015.pdf
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Harzer mit Musik
19_ Harzer mit Musik 07 05 2015.pdf
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Hummus
20_ Hummus 30 03 2015.pdf
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Falafel
22_ Falafel 30 03 2015.pdf
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Linsenpüree
23_ Linsenpüree 16 04 2015.pdf
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Linsen-Käse-Salat
24_ Linsen-Käse-Salat 30 03 2015.pdf
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Kichererbsenbratlinge
25_ Kichererbsenbratlinge 30 03 2015.pdf
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Überbackener Seelachs
30_ Überbackener Seelachs 30 03 2015.pd
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Lachs in Folie
31_ Lachs in Folie 18 04 2015.pdf
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Schneller Thunfisch Dip
33_ Schneller Thunfisch-Dip 01 04 2015.p
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Lachs-Dill-Dip
34_ Lachs-Dill-Dip 01 04 2015.pdf
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Thunfisch mit Ei und Tomate
35_Thunfisch mit Ei und Tomate 01 04 201
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Spinat-Fisch-Auflauf
36_ Spinat-Fisch-Auflauf 20 05 2015.pdf
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Fisch Frikadellen
37_ Fischfrikadellen 01 04 2015.pdf
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Scholle mit Petersilienpesto
38_ Scholle mit Petersilienpesto 01 04 2
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Fischlasagne
39_ Fischlasagne mit Bechamelsoße 22 04
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Möhren-Fisch-Auflauf
40_ Möhren-Fisch-Auflauf 13 03 2015.pdf
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Räucherlachs mit Rudolacreme
41_ Räucherlachs mit Rucolacreme 17 03
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Cremiger Heringssalat
42_ Cremiger Heringssalat 01 04 2015.pdf
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Thunfisch Frikadellen
43_ Thunfisch-Frikadellen 16 04 2015.pdf
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Lachs-Spinat-Rolle
44_ Lachs-Spinat-Rolle 07 04 2015.pdf
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Porree-Thunfisch-Salat
45_ Porree-Thunfisch-Salat 07 04 2015.pd
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Tofu-Gemüse-Curry
50_Tofu-Gemüse-Curry 20 05 2015.pdf
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Tofu-Taler
51_ Tofu-Taler 16 04 2015.pdf
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Schokoladencreme mit Crunch
53_ Schokocreme mit Crunch 22 04 2015.pd
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Quorn-Hack mexikanisch
54_ Quorn-Hack _mexikanisch_ 13 04 2015.
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Tofu à la Rührei
55_ Tofu à la Rüherei 24 05 2015.pdf
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Dinkel Quark Brötchen
60_ Dinkel-Quark-Brötchen 07 04 2015.pd
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Einfache Käsetorte / Käsekuchen
61_ Einfache Käsetorte 07 04 2015.pdf
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Quarkbrötchen
62_ Quarkbrötchen 07 04 2015.pdf
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Quark-Waffeln
63_ Quark-Waffeln 18 04 2015.pdf
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Quark-Ei-Brot
64_ Quark-Ei-Brot_ 28 08 2015.pdf
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Himbeer-Muffins
65_ Himbeer-Muffins 16 02 12.pdf
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Pizza Speciale
66_ Pizza-Speciale 16 02 12.pdf
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Rührei+
70_ Rührei _plus_ 07 04 2015.pdf
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Käse-Puten-Pfannkuchen
71_ Käse-Puten-Pfannkuchen 20 04 2015.p
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Bauerfrühstück
72_ Bauernfrühstück 01 05 2015.pdf
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Walnuss-Rucola-Tortilla
73_ Walnuss-Rucola-Tortilla 28 05 2015.p
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Pfannenpizza
74_ Pfannenpizza 15 10 29.pdf
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Amerikanische Pancakes
75_ Amerikanische-Pancakes 15 10 29.pdf
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Low Carb Burger
76_ Low carb-Burger 02 04 2016.pdf
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Protein Wrap
77_ Protein-Wrap 31 03 2016.pdf
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Puten Käse Salat
81_ Puten-Käse-Salat 07 04 2015.pdf
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